القهوة الجيدة لا تأتي صدفة.
نتذوّق كل محصول قبل أن نشتريه، ونزن كل كوب قبل أن يصل إليك.
بدأت ذا گرايندرز بفرع واحد وفكرة واضحة عن القهوة. زادت الفروع ولم تتغيّر الفكرة: ما زلنا نحمّص كل دفعة بأنفسنا، وندرّب كل باريستا عندنا قبل أن يقدّم أول كوب.
الحبوب
محاصيل مختصة مصنّفة، من مزارع نعود إليها موسماً بعد موسم.
التحميص
دفعات صغيرة نحمّصها باستمرار، فلا تبقى القهوة على الرف حتى تفقد نكهتها.
البار
وصفة واحدة لكل مشروب، في أي فرع دخلت.
